Menudencia

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Super suave y gran sabor, especialmente para cocciones altas y guisadas.

Parte del estomago de la res. Ideal para platos criollos. Su presentación es entera o trozada.

Es considerado un súper alimento, debido a su alto valor nutricional.

corte denso de carne, tiene contenido nutritivo y con proteínas adicionales.

Debido al alto contenido de hierro que tiene el bofe ayuda a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro.

Ideal para caldos, sopas y guisos. Se cocinan mejor a fuego lento y bajo con especias y verduras para crear sopas y guisos con sabor e intensidad.

Las patas de cerdo son muy ricas en colágeno, esta proteína se encarga de rejuvenecer o evitar que la piel se dañe.

La lengua de res es muy buena fuente de minerales: hierro, magnesio, zinc, potasio, fósforo y selenio.